طريقه عمل المكرونه نجرسكو

المقادير:

- نصف كيلو مكرونه
- زيتون اخضر مقطع
- دجاج مخلي و مقطع مكعبات صغيرة
- فلفل اخضر
- مشروم
- ملح و فلفل و بهارات
- ثمرتان طماطم مقطعه قطع صغيرة
- بشاميل
- قشطه


الطريقة:

- اولا الصلصه:
يوضع السمن فى اناء على النار و تضاف الطماطم و بعد ان تدبل الطماطم نضع الزيتون والفلفل والملح والبهارات والمشروم والدجاج المقطع مكعبات

- نسلق المكرونه و نضيف اليها الصلصه المجهزة وملعقة القشطه
- توضع فى الطاجن البيركس و يوضع البشاميل على الوجه و تدخل الفرن حتي احمرار الوجه
وصفه مجربه تجنن





شيف حسن نجرسكو الجزء الاول

تسلم ايك ياكوكى بحبها مووووووووت وبتبقى خفيفة وحلوة فى رمضان تعرفى دى من الاكلات اللى اولادى شرطين عليا انى اعملها هههههه وكل سنة وانتم جميعا بخير ورمضان كريم

وانتى طيبه يا حبيبتى وولاادك طيبين يا رب وانا بينى وبينك بردوا كان نفسي اعملها بحبها اوي ومش عارفه ازاى بس هتجنن كل واحد بيعملها بطريقه وكل واحد حاطط مكونات شكل ربنا ييسر وتطلع حلوه بس الشيف الشربينى اعتقد اقرب واحد للصح ولا رايكم ايه

ايوه يا كوكى الشيف شربينى انا معاكى بس انا مش بحط الطماطم لكن اجرب واعملها بالطماطم يمكن تكون اطعم

اه فعلا انا كلتها مكنتش فيها طماطم تسلمي يارب يا ميرفت