يخنة البطاطس بالكزبرة والثوم

البطاطس من الخضراوات المحببة لنا ولها طرق كثيرة ومتنوعة في تحضيرها واليم نقدم لكم طريقة تحضير يخنة البطاطس بالكزبرة والثوم.
المقادير

4 ثمرات بطاطس.
دجاجة واحدة.
4 فصوص ثوم.
كزبرة خضراء.
حبة ملح وفلفل.
مكعب مرقة دجاج.
ثمرة ليمون.



الطريقة

- تسلق الدجاجة وتقلى بالزيت.

- تقطع البطاطا إلى مكعبات متوسطة الحجم ثم تقلى بالزيت.

- توضع قطع البطاطا المقلية وكذلك قطع الدجاج المقلية ومكعب ماجي وملح وفلفل.

- تترك يخنه البطاطا على النار قليلاً، وفي هذا الوقت تحمص فصوص الثوم بالزيت في مقلاة لتصبح ذهبيه اللون.

- تضاف الكزبرة علي يخنه البطاطا لتتحمص قليلاً.

- يوضع الثوم والكزبرة فوق المرق وتترك يخنه البطاطا ثلث ساعة على النار.

- يوضع عليها الليمون وقت التقديم إلى جانب الأرز.