سلطة الاناناس بالفلفل

26.06.18 21:47

المقادير :

ملح حسب الرغبة
كأس حليب جوز الهند
كأس مرق
ربع كأس مانجو خضراء مقطعة اعواد رفيعة
قرن فلفل احمر حار مقطع شرائح
4 كأس اناناس طازج مقطع مكعبات كبيرة
نصف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة خردل حب
ربع كأس ذرة حب مسلوقة
فلفل اسود حسب الرغبة
بصل اخضر للتزيين

الطريقة :
سخني السمن في اناء عميق على نار متوسطة واضيفي الذرة وحب الخردل والكزبرة والكمون مع التقليب المستمر حتى تتداخل النكهات

اضيفي الاناناس وشرائح الفلفل الاحمر والمانجو مع التقليب ثم غطي الاناء واتركي الخليط لمدة 3 دقائق او حتى تمام النضج

اضيفي المرق وحليب جوز الهند واتركي الخليط حتى يبدأ في الغليان ثم ارفعيه عن النار وتبلي الخليط بالملح والفلفل الاسود

اسكبي سلطة الاناناس مع الفلفل الحار في طبق التقديم وزينيها بالبصل الاخضر وقدميها دافئة