سلطة الخضار

المقادير:
حبتان خيار+ حبتان طماطم منزوع ما بداخلها+ بصله متوسطه الحجم + باذنجان متوسط الحجم + بطاطس متوسطه الحجم + خبزمصري أو عادى + فلفل + ملح + خل + ويمكن أن تضيفي الخس أو البقدونس .
الطريقة :
1. يقطع الخيار صغيرا والطماطم أيضاً والبصل أيضاً والفلفل .
2. تقطع البطاطس قطعا صغيره وتقلى والباذنجان أيضاً والخبز.
3. تخلط جميع المقادير وتضاف إليها الملح والخل وتقدم والتي أضافت الخس ....الخ يقطع أيضاً قطعا صغيره




الوصفة الثانية

المقادير:
3 حبة طماطم + 3 حبة خيار + بصلة صغيرة + بقدونس مفروم ناعم + 2 حبة بطاطا مسلوقة + 3 بيضات مسلوقة + علبة تونة أو لحم دجاج مسلوق و مفروم + القليل من زيت الزيتون + عصير الليمون + ملح و فلفل اسود + مايونيز.
الطريقة: :
افرمي الطماطم و الخيار والبصل ناعما و ضعيها في وعاء ثم أضيفي البقدونس المفروم الناعم و البطاطس و البيض بعد فرمها ناعما أيضاً و أضيفي التونة أو اللحم المفروم أو الاثنين معا (إذا أردت) ثم رشي الملح و زيت الزيتون و الفلفل و عصير الليمون و اخلطي جيدا ثم ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة ساعة بعد الساعة اخرجي الوعاء و صفيه من الماء الزائد ثم أضيفي المايونيز و اخلطي جيدا و أخيراً قدميه.