مكرونه بالدجاج

لمقادير : 6 أشخاص
ثلاثة أرباع كغ معكرونة مسلوقة جيدا بقليل من الملح _أي شكل تحبيه الا الصغيرة جدا أو المبسطة .
400 أو 500 غ من لحم الدجاج الأبيض (االشرحات بدون عظم)
2 فنجان قهوة من الزيت النباتي
بصلة كبيرة -مقطعة بحجم نصف سم تقريبا
ملح وفلفل و ورق الزعتر الناعم أو الكاري

الطريقة :
بعد تنظيف اللحم يقطع بشكل أصابع طولية سماكة نصف سم وعرض 2سم وطول 8سم أي أصابع رقيقة
تقلى مع البصل بعد وضع الملح والفلفل و الزعتر الناعم ب فنجان من الزيت حتى تنضج على نار متوسطة .مع مراعاة الحفاظ على سلامة القطع أثناء القلي
يسكب فنجان الزيت الثاني على المعكرونة وتقلب قليلا برفق على نار خفيفة حتى تسخن.
توضع المعكرونة بوعاء التقديم و يسكب اللحم المقلي مع البصل بالتساوي على المعكرونة والزيت أيضا لأنه يحمل النكهة الطيبة
تقدم ساخنة بجانب سلطة الخضار أو اللبن الزبادي