سلطة الجمبري

المقادير:

نصف كيلو روبيان مقشر 
قليل من السماق 
حبتين خيار 
حبتين جزر 
حبتين خس
حبتين ملفوف
حبتين فلفل بارد
حبتين طماطم 
ملح 
زيت الزيتون
ليمون أخضر للزينة 


الطريقة: 

- اسلقي الروبيان بعد تنظيفه مع قليل من الملح ثم قلبيه بالزيت مع قليل من السماق حتى يحمر و ينضج . 
- قطعي كل من الخيار و الجزر و الطماطم و الملفوف و الفلفل البارد قطع صغيره و تبليها بالملح . 
- اخلطي الخضار مع بعضها البعض و ضعيها في طبق التقديم و ضعي عليها الروبيان . 
- رشي السلطة بالقليل من زيت الزيتون و زينيها بقطع الليمون.