سلطة خضروات

المقادير طبعا حسب الكميه

بطاطا بذنجان بصل كوسه طماطمه كزبرة بقدونس فص ثوم ملح فلفل احمر ليمونه او خل
الطريقة

تقطع البطاطا مربعات او مكعبات صغيرة الشكل وكذلك البذنجان وكذلك الكوسه ويقطع البصل قطع صغيره وكأنها مفرومه
قطعي ربطه واحده كزبرة وربطة بقدونس صغيره تقطيع ناعم جدا
اولا اقلي البطاطا ثم البذنجان ثم الكوسه
ثم اقلي البصل واتركيه حتي يتحمر قليلا
نأخذ كل المحتويات المقليه ونضعها في وعاء كبير وتقطعي عليها الطماطم وترشي عليها الكزبرة و البقدونس والثوم المفروم مع قليل من الملح والفلفل الاحمر واعصري عليها ليمونه واذا حابه حطي قليل من الخل