سلطة الأرز بالمايونيز

المقادير
٢ كوب أرز
١ بيض مسلوق
٣ ملعقة كبيرة مايونيز
١⁄٢ كوب بازيلاء
٢ جزر, مقطع الى مكعبات صغيرة جداً
١ ملعقة كبيرة بقدونس, مفروم ناعم
١⁄٤ ملعقة صغيره ملح
١ ملعقة كبيرة زيت

٢ كوب أرز
١ بيض مسلوق
٣ ملعقة كبيرة مايونيز
١⁄٢ كوب بازيلاء
٢ جزر, مقطع الى مكعبات صغيرة جداً
١ ملعقة كبيرة بقدونس, مفروم ناعم
١⁄٤ ملعقة صغيره ملح
١ ملعقة كبيرة زيت

طريقة التحضير
١. يُغسل الأرز، ويوضع في قدر، يُضاف اليه البازيلاء، الجزر، الزيت النباتي ومقدار 6 أكواب من الماء. يوضع القدر على النار ويُترك الى أن يغلي الخليط.
٢. عند الغليان، يُحرك الخليط وتُخفف النار ويُترك لينضج الأرز والخضار، ثم يُرفع عن النار ويُترك ليبرد تماماً.
٣. توضع سلطة الأرز والخضار في طبق التقديم ويُضاف المايونيز ويُخلط جيداً، تُزين السلطة بالبيضة المسلوقة المقطعة شرائح، ويُرش البقدونس المفروم على الوجه.