الفراخ واللحمه من المطبخ الصينى

الدجاج الصيني






المقادير:

صدور دجاج مقطعة مكعبات وسط
فلفل رومي ملون مقطع مكعبات وسط
بصل مقطع مكعبات وسط
جزر مقطع دوائر وسط

الطريقة:

حطي الدجاج وخليه ألين يستوي وينشف المويه وبعدين حطي الخضار وخليها على النار شوية بس تذبل..
بعد كذا جيبي ملعقة نشاء ذوبيها في فنجان شاهي موية مع ملعقتين أكل عصير منجا وشوية صويا صوص وملح وفلفل أسود...
وحطيها على الدجاج وخليها تسمك شوية الصلصة..
وقدميها بالعاافية





اللحم الصيني





لحم خروف قطعيه شرائح بطول الأصبع.. فوريه على النار شوية ألين يطلع الزفر وبعدين غسليه وحطي موية وبصلة وفلفل أسود وقرنفل وملح وقرفة وخليها تستوي اللحمة...
وبعدين صفيها وخدي شوية من المرقة وحطي عليها ملعقة نشا وشوية صويا صوص وملعقة عصير منجا ومع اللحمة على النار حتى تتسبك اللصلصة.... وقدميها بالعافية مع الرز الأبيض المسلوق بالبخار