سلطة الجزر

المقادير

1 كلغ جزر
6 فصوص ثوم
ربطة بقدونس
4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
عصير1 ليمون حامض
قليل من الإبزار الأسود أو الأبيض
قليل من الملح
قليل من الكامون

إعداد

قومي بتقشير الجزر و تقطيعه إلى دوائر أو بشكل طولي، اطبخيه بالبخار أو في الماء مع تقطيره في هذه الحالة. اهرسي فصوص الثوم و قطعي البقدونس إلى قطع صغيرة و ضعيهما في مقلاة مع إضافة المقادير المذكورة أعلاه من الزيت، عصير الحامض، الإبزار، الملح و الكامون، اخلطي الكل مع الجزر المحضر كما ذكرنا سابق