مكرونة بالخضار دايت

خدعة غذائية صحية وشهية غنية بالخضار وكريمة خالية من الدسم، هذه الوصفة تحتوي على الفاصولياء الخضراء والفطر بالإضافة إلى اللبن والكريمة الخاليان من الدسم.

المقادير تكفي لأربعة أشخاص، مدة التحضير: 10 دقائق، مدة الطهي: 25 دقيقة:

...المقادير:

1 ملعقة زيت زيتون

½ كوب بصل مفروم

3 أكواب فطر مقطع لأنصاف

2 فصين ثوم مفروم

1 كوب فاصولياء خضرة

2 حبتين جزر مقطع لشرائح

2 ملعقتين صلصة طماطم

1 كوب مرقة دجاج منزوع الدهن

2 ملعقتين نشا الذرة

¼ كوب لبن رائب خالي من الدسم

¼ كوب كريمة خالية من الدسم

4 أكواب معكرونة مطبوخة وساخنة


طريقة التحضير:

-تسخين الزيت بمقلاة غير لاصقة على درجة حرارة عالية، ثم قم بإضافة البصل وتحريكه لمدة دقيقتين أو ثلاثة أو حتى يذبل البصل، ثم قم بإضافة الفاصولياء، والجزر وصلصة الطماطم، ومرق الدجاج، وطهيهم على نار عالية حتي يبدؤوا بالغليان، ثم قم بخفض درجة النار إلى متوسطة، بالإضافة إلى تغطية المقلاة مع التحريك من فترة لأخرى لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج الخضار.

-في وعاء أخر، قم بمزج نشا الذرة مع اللبن والكريمة ، ثم إضافتهم إلى المزيج السابق بعد الإنتهاء من طهيهم. بالنهاية قم بتقديم هذا الطبق إلى جانب طبق المعكرونة الشهي