ستيك بالكارى

المكونات:
قطعتان ستيك بقرى
جزرتان مقطعة حلقات
كوب ارز حبة طويلة
½ كوب زيت
¼ كوب زيت زيتون
½ ملعقة كبيرة مسحوق الكارى
ملح وفلفل اسود
¼ ملعقة صغيرة قرفة

صلصة الجزر:
500 جرام جزر
ملعقة كبيرة مسحوق الكارى
¼ ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير:
- اقلى قطعتى الستيك فى مزيج الزيت النباتى وزيت الزيتون
- تبيليهما بالملح والبهار والقرفة واتركيهم على الصاج حتى تنضج .
- اضيفى الجزر وقلبيه لمدة 5 دقائق على نار هادئة.ثم ضعى الستيك على طبق التقديم مع الارز وصلصة الجزر.
- رشى مسحوق الكارى فوقهم.

تحضير صلصة الجزر:
- اطحنى الجزر ثم ضعيه على نار متوسطة استمرى بالتحريك لمدة دقيقتين ثم اضيفى مسحوق الكارى .
- استمرى بالتحريك حتى تتخثر الصلصة.