كابوريا مشوية

المقادير :
•كيلو كابوريا وسط
•ثوم مفروم
•ملح
...•فلفل
•دقيق



طريقة التحضير والطهى :
1.تغسل الكابوريا جيداً بالدقيق والملح وتشطف بالماء جيداً ، ثم تتبل بالثوم والملح والفلفل وترك قليلاً .
2.يتم وضع الكابوريا على الشواية الجريل أو ترص على شبكة الفرن حتى تنضج وتقدم