كيكه التونة و الطماطم

المقادير

150 غ من الدقيق
كيس من الخميرة الكيميائية
3 بيضات
5 سنتلتر من الزيت
10 سنتلتر الحليب
3 حبات من الطماطم
1 علبة متوسطة من الطون (130 غ)
70 غ من جبن الكرير مبشور
ملح، إبزار
إعداد

قطري الطون وفتيه. اغسلي الطماطم ثم قطعيها إلى مكعبات كبيرة.

في إناء، اخلطي كل من الدقيق والخميرة. أضيفي البيض. امزجي جيدا. ثم أضيفي الزيت و الحليب، اخلطي الكل. ستحصلين على عجين ناعم.

أضيفي لهذا العجين كل من الطون المُفت، الطماطم مقطعة إلى مكعبات وجبن الكرير المبشور.
تبلي بالملح والإبزار. ثم امزجي الكل.

افرغي العجين في قالب كيك مدهون بالزبدة. قومي بطهيه في الفرن (فرن كهربائي) على درجة حرارة مئوية 180 (6 ترمسطا) لمدة 35 دقيقة.

اسحبي الكيك من القالب ثم ضعيه يبرد فوق شبكة.

تذوقيه باردا مرفقا بسلطة خضراء.