سلطة الفول بالخل

المقادير:
* 2كوب كبير فول مدشوش
* 3 كوب كبير ماء
* 5 ملاعق كبيرة طحينة
* 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
* 2 بيضة مسلوقة
* 1 حبة بندورة تقطع شرائح
* نصف حزمة بقدونس مفروم
* 2 ملعقة كبيرة خل اسود
* 2حبة ليمون (عصير)
* ملح
* ملعقة صغيرة فلفل اسود
* ملعقة صغيرة كمون

طريقة التحضير:
* يغسل الفول ويوضع في قدر ثم تضاف كمية الماء ويرفع علي النار ويغطي ويترك حتى ينضج تماماً .
* يوضع الفول في زبدية ويهرس
* ثم تخلط الطحينة مع الخل وكوب صغير من الماء وتضاف إلي الفول
* ثم تضاف البهارات والملح وتخلط مع الفول والطحينة جيداً ثم توضع في طبق التقديم.
* يرش عصير الليمون ثم البقدونس ويزين الطبق بشرائح البيض والبندورة ثم يضاف زيت الزيتون