الرئيسية
أحدث الصور
دخول
التسجيل
روانمشرفه عامه
- رقم عضويتك : 2672
عدد المساهمات : 11079
الاوسمه :
العمل/الترفيه : طالبه جامعيه
مخلل الطماطم
16.12.10 21:30
المقادير :
1 كجم طماطم متوسطة و جامدة
4/1 كوب
ملح
3 ملعقة كبيرة فلفل اسود
3 ملعقة كبيرة بابريكا
2 ملعقة
كبيرة كسبرة مطحونة
3 ملعقة كبيرة كمون
6 فصوص ثوم
3 كوب خل
2
ملعقة كبيرة زيت ذرة
الطريقة :
_ تفتح الطماطم في الوسط
وتملأ بالملح ثم توضع في وعاء وتترك لمدة يومين ويصفى السائل باستمرار.
_
تقلب الطماطم بعد يومين في مصفاة ويصفى السائل الزائد بالكامل.
_ يخلط
الفلفل والبابريكا والملح والكسبرة و الكمون في وعاء صغير وتحشى كل حبة
طماطم بنصف ملعقة كبيرة من الخليط.
_ توضع الطماطم في برطمان زجاجي
ويضاف الثوم بين الطبقات ثم الخل،تضاف ملعقتين كبيرتين من الزيت ويغلق
البرطمان بأحكام وبترك في درجة حرارة معتدلة
- ام يوسفاميره ماسيه
- رقم عضويتك : 50
عدد المساهمات : 10284
الاوسمه :
رد: مخلل الطماطم
16.02.11 18:11
تسلم ايدك
- روانمشرفه عامه
- رقم عضويتك : 2672
عدد المساهمات : 11079
الاوسمه :
العمل/الترفيه : طالبه جامعيه
رد: مخلل الطماطم
16.02.11 19:10
يسلمو مرورك
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى