سلطة البطاطس بالبنجر

سلطة البطاطس بالبنجر


المقادير :
أربع ثمار بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات
كوب بنجر مقطع مكعبات
أربع بيضات
ملعقتا مايونيز
ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير :
احضري قدرا وضعي فيها ماء وكمية قليلة من الملح على النار ، ضعي البطاطس في القدر حتى تغلي الماء ثم اخفضي درجة الحرارة وغطي القدر واتركيها لمدة 20 دقيقة .
ارفعي القدر عن النار واخرجي البطاطس من الماء واتركيها تبرد ثم قطعيها صغيرا .
في قدر أخرى ضعي ماء وملحا وضعيها على النار ثم ضعي البيض واتركيه لمدة 10 دقائق ثم ارفعيه عن النار .
قومي بتقشير البيض وتقطعيه إلى قطع متوسطة الحجم .
احضري طبق التقديم وضعي فيه البطاطس ، البنجر ، البيض ، الملح ، الفلفل الأسود والمايونيز وقلّبي جيدا ثم قدمي السلطة.