- كليوباتراملكه المنتدى
- رقم عضويتك : 1
عدد المساهمات : 84033
الاوسمه :
العمل/الترفيه : طبيبه اسنان
سلطة قرع مع شرائح البصل
04.05.16 21:57
![سلطة قرع مع شرائح البصل Images34](https://i.servimg.com/u/f86/14/57/09/39/images34.jpg)
المقادير:
*1/2 قرع (يقطين)
*1 بصل شرائح بالطول
*1 ملعقة كبيرة خل تفاح
*2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
*1 ملعقة كبيرة كمون حَبّ
*فلفل مجروش
*ورق كزبرة خضراء
طريقة التحضير:
*يُغسل القرع ويُقطع إلى قطع متوسطة الحجم مع نزع البذور.
*يُطهى على البخار حتى تمام النُضج، ثم يوضع جانباً حتى يبرُد قليلاً.
*في تلك الأثناء، يُخلط الخل والزيت في وعاء عميق، يُضاف البصل ويُترك لحوالي دقيقين حتى يتشرب النكهة.
*يُحمص الكمون الحَب في مقلاة على نار متوسطة، حتى تظهر رائحته (مع مراعاة عدم احتراقه)، ثم يُضاف إلى خليط البصل.
*يُضاف القرع (اليقطين)، يُتبل الخليط بالفلفل المجروش ويُقلب جيداً.
*توضع السلطة في طبق التقديم وتُزين بأوراق الكزبرة الخضراء الطازجة.
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى