دجاج مشوي على الطريقة التركية

المكونات:
دجاجة كاملة ممكن تقطعيها و ممكن تخليها كاملة مثل الصورة
لبن رايب
كاتشب
معلقتين خل
صلصة طماطم
ليمون معصور
ثومة مهروسة
بصلة مبشورة
زيت زيتون
بابريكا + فلفل اسود + ملح + اوريغانو + زنجبيل بودرة
الطريقة:
بتغسلي الدجاج و بتصفيه
ثم بتعملي فية فتحات بالسكينة و بتنقعيه بالخلطة من الصبح او قبل بيوم و بتخلية بالثلاجة
ثم بتحطيه على شبك و بدخليه الفرن على درجة حرارة متوسطة من تحت حتى يستوي
وبعد ما يستوي بتشوية و بتقدمية مع البطاطا المقلية و السلطات