سلطة اللوز والسبانخ

المقادير:
نصف كوب من اللوز المقشر
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر الحلو
نصف ملعقة صغيرة من العقدة الصفراء
نصف ملعقة صغيرة من بذور الكمون أو الكراوية
4 ملاعق طعام من الزيت النباتي
نصف كيلوغرام من السبانخ المغسول والمفروم خشناً


الصلصة
12 ملعقة طعام من زيت الزيتون
4 ملاعق طعام من الخل الأحمر أو الخل الحلو البلسمي
ملح حسب الذوق


طريقة التحضير:

يُحمص اللوز مع التوابل في مقلاة حتى تفوح رائحة التوابل اللذيذة.

يضاف الزيت ويقلى المزيج حتى يصبح اللوز ذهبي اللون.

يحضر السبانخ ويفرم خشناً، ثم يخلط مع الصلصة واللوز.

يقدم هذا الطبق بمثابة سلطة لذيذة وعطرة.


تحضير الصلصة

تخفق هذه المكونات الثلاث مع بعضها للحصول على الصلصة.