اعملي احلي ترمس في البيت

الترمس
المقادير
كيس ترمس فايز السوهاجى او الضحى (المستورد )
ملح وشطة وعصير 2 ليمونة
الطريقة
- ينقع الترمس 18 - 24 ساعة فى ماء يغطية
- نصفية من مائة ونضع ماء جديد يغطية ويغلى 5 دقائق على النار ( 20 دقيقة لو ترمس بلدى مر )
مع نزع الريمة ونطفى علية ونتركة يبرد تماما
- بضعة فى مصفاة كبيرة والمصفاة اضعها بوعاء اكبر
-اضع مية تغطية
-اغير المية 3-4 مرات برفع المصفاة فيها الترمس اشطفة واغبير الماء وانقعة
- تقريبا لمدة يومين - 5 ايام لو الترمس المر البلدى هتجدى لون مية النقع اختفى الصفار منها وراحت المرارة
- يملح وشطة وعصير 2 ليمون ينقع فيهم 3 ساعات
- يرفع من الماء ويقدم