الدجاج المشوي بالبطاطس السوتيه

المقادير

صدرا دجاج خاليان من العظام
حبتا بطاطا مسلوقتان
100جرام كزبرة خضراء
خضروات «جزرة، حبة فلفل رومي أصفر، حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات»
بهارات «ملح –ليمون –كمون –فلفل أسود»
عصير 7 ليمونات
4 ملاعق زيت زيتون

الطريقة

نقعي صدري الدجاج في البهارات والليمون جيداً
اسلقي البطاطا واتركيها جانباً ثم اهرسيها مع الثوم المطحون وقليل من الليمون والملح
حمري الدجاج في الطاوة مع زيت الزيتون جيداً
افرمي كزبرة وحمريها مع قليل من الزيت والثوم وصبي عليها قليلاً من عصير الليمون
قطعي الخضروات إلى مكعبات صغيرة وشويحها قليلاً مع الزيت
ضعي البطاطا البيوريه في طبق التقديم وضعي عليه الدجاج والخضروات
اضيفي صوص الكزبرة على الدجاج وقدميه