سلطة باستا الخيار والطماطم

المكونات
•٢ كوب من الباستا الصغيرة المسلوقة
•١١/٢ من الطماطم الطازجة المقطعة
•١ حبة خيار كبيرة مقشرة ومقطعة نصفان طولياً وإلى شرائح
•١/٤ كوب من الطماطم المجففة
•١/٣ كوب من جبنة الشدر قليلة الدسم والمبروشة
•١ ملعقة كبيرة من صلصة بيستو الطماطم المجففة (تتوفر في السوبرماركت)
•١ ملعقة صغيرة من البقدونس
•١ ملعقة صغيرة من الحبق
•١ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
•٢ملعقة زيت زيتون
•١/٤ كوب خل بلسمي



طريقة التحضير
الصلصة:

1.يخلط زيت الزيتون مع الخل البلسمي ، الفلفل الأسود ، الحبق
: السلطة

1.في وعاء يخلط الخيار والطماطم مع الطماطم المجففة والبقدونس والبيستو
2.توضع الصلصة فوق الخليط ويقلب ويوضع الكل فوق الباستا ويزين بالجبنة
3.وتقدم السلطة
معلومة:

1.يعتبر الخيار مصدراً جيداً للبوتاسيوم وهو يحتوي على وحدات حرارية قليلة
2.تحتوي الطماطم على الليكوبين الموجود في المادة الملونة للطماطم