قطع دجاج بالقشطة

*المقادير:

دجاجة مسلوقة مقطعة.

علبة قشطة .

كوب خلاصة ماء الدجاجة .

كوب جبنة شيدر مبشور.

كوب طحين.

ملح وفلفل أسود.

بقسماط.

بيض.

*زيت للقلي.


*الطريقة:

_نمزج قطع الدجاج مع الجبن المبشور والملح والفلفل الاسود.

_في قدر آخر نمزج كوب خلاصة الدجاج مع الطحين وعلبة القشطة على نار هادئة.

_نمزج الخليطين مع بعضهما ثم نضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة .

_نكور المزيج على شكل كور صغيرة ثم نرصها باليد لتكون على هيئة قرص .

_ندحرحها في البيض والبقسماط .

_نقليها في زيت ساخن ومن الممكن تقديمها مع البطاطس المقلية