باذنجان بدبس الرمان

الطريقة..

نقلي حلقات البدنجان بالزيت ونرتبها بصحن التقديم ثم نضيف عليها صلصة دبس الرمان (دبس رمان مع ثوم مهروس وكمون مطحون وشوي ملح وعصير ليمونه) ونصبة فوق الباذنجان وع الوجه نخلط زبادي وثلاث ملاعق مايونيز وملعقتين طحينيه وشوي ملح ونصبهم فوق الباذنجان. ونضيف ع الاطراف شرائح بصل مع بقدونس مفروم بالسماق ونزين الوجه بالصنوبر والرمان. وبالعافية