افخاد دجاج بالليمون

المقادير:
- 8 أفخاد دجاج.
- 16 شريحة ليمون كبيرة.
- 2 كوب مرق دجاج.
- 16 عود مرامية طازجة.
- 16 عود زعتر طازج.

للتتبيلة:
- 3 فص ثوم كبير مُقشر.
- 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج.
- 1 ملعقة كبيرة مرامية طازجة.
- ملح خشن.

طريقة التحضير:
- يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- يُغسل الدجاج جيدأ بالماء والملح ثم يُشطف ويُجفف.
- لعمل التتبيلة، يُفرم الثوم مع الزعتر، المرامية والملح الخشن حتى تتداخل المكونات تماماً.
- تُتبل أفخاد الدجاج بالتتبيلة السابقة جيداً.
- يُصب المرق في قاع صينية فرن مستطيلة ثم تُرص 8 حلقات من الليمون داخل الصينية جنباً إلى جنب.
- يُوضع فوق كل شريحة ليمون عود من الزعتر وآخر من المرامية.
- تُرص أفخاد الدجاج فوق حلقات الليمون والأعشاب ثم يُوضع فوق كل فخد عود من المرامية وآخر من الزعتر وحلقة من الليمون.
- تُوضع الصينية بالفرن لمدة حوالي 30 دقيقة أو حتى تمام نضج الدجاج.