فراخ بنكهة البرتقال

المقادير

حبتا برتقال مقطعتان لأجزاء رفيعة
6 أعراش من إكليل الجبل
حفنة صعتر طري
ملعقتا زبد
دجاجة متوسطة
ملح وفلفل أسود
زيت للقلي

طريقة التحضير

1 حمي الفرن حتى تصل درجة حرارته الى 180 مئوية، وفي انتظار ذلك ضعي قطع البرتقال ونصف كمية التوابل والزبد داخل صدر الدجاجة
2 ادهني وجه الدجاجة بقية الزبد والتوابل، ثم ادهني صينية الفرن بقليل من الزيت ضعي الدجاجة في وسطها، ثم اتركيها تنضج داخل الفرن لمدة نصف ساعة
3 اعملي ثقبا عميقا في وسطها بواسطة الشوكة لكي تتسرب السوائل المحتبسة بداخلها استمري في الطبخ لمدة 20 دقيقة إضافية، وقدمي الدجاجة مع الخضر المسلوقة حسب الرغبة، أو مع الرز المطبوخ وأعراش السلطة الخضراء