سلطة حمص +شوربه قرنبيط من الشيف الشربينى

المقادير
كوب حمص مسلوق
نصف كوب زبادي
نصف كوب كريمة
بقدونس مفروم
صنوبر محمص
2 فص ثوم مهروس
كمون
ملح
ربع كوب طحينة
4 ملاعق كبيرة عصير ليمون
4 رغيف خبز
2 ملعقة صغيرة زبدة
فلفل أحمر
خطوات التحضير
في وعاء ضعي اللبن الزبادي مع الكريمة تضاف الطحينة ثم الكمون والملح ويضاف الثوم ويقلبوا
قطعي أرغفة الخبز إلى مربعات صغيرة يوضعوا في صينية خبز في الفرن
في اناء ضعي الحمص يضاف الكمون و الثوم ثم الملح ويقلبوا ويترك على النار ليغلي
في طبق ضعي قطع الخبز المحمصة ويضاف الحمص ثم خليط اللبن
رشي الفلفل الأحمر مع الكمون ثم زيت الزيتون والصنوبر المحمص و البقدونس المفروم