سلطـة الجرجيـر

سلطـة الجرجيـر

المكونات :
• 4 حفنات من أوراق الجرجير الطازج والمنظًف
•4 حبات من البندوره المقطعه
• عصير 1 حبة من الليمون (ليمونة واحدة)
• زيت زيتون نقي
• 1 بصلة حمراء متوسطة الحجم، مشرحة إلى شرائح رفيعة
• 2 ملعقتين كبيرتين من السماق
• ملح وفلفل
طريقة التحضير :
1. يقلب الجرجير في إناء مع البندورة والبصل
2. يضاف إلى الخليط عصير الليمون وزيت الزيتون
3. تتبل السلطة بإضافة الملح والفلفل
4. يُرش عليها قطرات من زيتِ الزيتونِ
5. تُقلب السلطة برفق باليدين، ثم تُقدم