طريقة عمل الكوردون بلو المكسيكي

طريقة عمل الكوردون بلو المكسيكي


المقادير
كوردون بلو , عبوة
زيت نباتي ,2 ملعقة كبيرة
سكر , ملعقة كبيرة
بصل شرائح,2 حبة
فلفل حلو أخضر شرائح, حبة
فلفل حلو أصفر شرائح, حبة
فلفل حلو أحمر شرائح, حبة
صلصة الصويا ,4 ملعقة كبيرة
بقدونس مفروم,4 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- اقلي قطع الكوردون بلو في الزيت الساخن، واحتفظي بها دافئة.

- سخني اطباق التقديم المعدنية في الفرن.

- ضعي الزيت والسكر في مقلاة واسعة، وسخني الزيت لمدة دقيقة الى ان يذوب السكر، أضيفي البصل، قلبيه على نار قوية الى ان يصبح غامق اللون.

- أضيفي الفلفل وقلبيه الى ان يذبل، ثم أضيفي صلصة الصويا والبقدونس.

- اخرجي الأطباق الساخنة من الفرن، وزعي فوقها خليط البصل ثم ضعي قطعة من كوردون بلو ، قدمي مباشرة.