- نفرتيتيملكه المنتدى
- رقم عضويتك : 2
عدد المساهمات : 18492
الاوسمه :
كيف تتعرف على السمك الطازج
26.10.10 2:35
كيف تتعرف على السمك الطازج
![كيف تتعرف على السمك الطازج Teacherandstudent1](https://2img.net/r/ihimizer/img253/4209/teacherandstudent1.jpg)
Uploaded with ImageShack.us
اليكم أحبائي عوامل الجودة في الاسماك الطازجة التي يجب أن تراعيها وتلاحظها عند شرائك هذه الاسماك حتى تحصل على وجبة من السمك محتفظة بقدر الامكان بقيمتها الغذائية وان تكون بعيدة عن عوامل الفساد ، ولذا عند شرائك السمك الطازج يجب مراعاة مايلي :
1. ان يكون لون خياشيمها وردي طبيعي وخالياً من المواد المخاطية .
2. ان يكون العيون ناضرة مائية لامعة والقرنية شفافة .
3. ان يكون رائحتها مميزة وهي رائحة الحشائش البحرية الطازجة وخالية من الروائح الكريهة مثل رائحة النشادر وكبريتيد الهيدروجين التي تدل على الفساد .
5. ان يكون سطح الاسماك براقة لامعة خالياً من المخاط البكتيري وان تكون الطبقة اللزجة عليها شفافة .
6. ان يعود لحم منطقة الظهر في الاسماك لوصفه الطبيعي بعد رفع الضغط بالاصابع عنه أي انه يكون مطاطياً .
7. الا تتساقط القشور بسهولة عن الاسماك القشرية اما الاسماك غير القشرية فيجب ان يكون جلدها أملس وغير مجعد .
8. الا يوجد تغير في لون جوانب البطن عن اللون الطبيعي للسمكة ولايوجد أي انفجار في منطقة البطن ويكون لون اللحم الداخلي طبيعياً وشفاف .
وصحتين وعافية
لا تنسوني من صالح دعائكم
منقول
- hoba mohamedاميره خياليه
- رقم عضويتك : 8504
عدد المساهمات : 819
الاوسمه :
العمل/الترفيه : النت/التطريز/الطبخ/القراءه
رد: كيف تتعرف على السمك الطازج
26.10.10 2:43
جزاكى الله كل خير يا قمر ربنا يكرمك ان شاء الله ومرسى ع المعلومات الهايله دى
- فتاة الاحزانمشرفه قسم الشعر
- رقم عضويتك : 2801
عدد المساهمات : 6860
الاوسمه :
العمل/الترفيه : خريجه كلية الحقوق
رد: كيف تتعرف على السمك الطازج
26.10.10 9:58
تسلم ايديكى ياقمر
- فتاة الاحزانمشرفه قسم الشعر
- رقم عضويتك : 2801
عدد المساهمات : 6860
الاوسمه :
العمل/الترفيه : خريجه كلية الحقوق
رد: كيف تتعرف على السمك الطازج
26.10.10 9:59
تسلم ايديكى ياقمر
- نفرتيتيملكه المنتدى
- رقم عضويتك : 2
عدد المساهمات : 18492
الاوسمه :
رد: كيف تتعرف على السمك الطازج
27.10.10 5:56
![كيف تتعرف على السمك الطازج 995690vu0r708d7ala9](https://2img.net/r/ihimizer/img408/9373/995690vu0r708d7ala9.gif)
Uploaded with ImageShack.us
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى