حفظ جميع انواع الخضروات و الفاكهه بالتفصيل

حفظ جميع انواع الخضروات و الفاكهه بالتفصيل

الخضروات والفواكه سريعة الفساد والتلف فهناك طرق لحفظها لمده طويله الا وهو التجميد
 تجميد الفاصوليا
اولا تغسل وتقطع اطرافها ثم تقطع اجزاء













تغلى قليلا في ماء وملح



توضع في ماء مثلج



تصفى ثم توضع في اكياس



 


وتوضع في الفريزر



تفريز الذره

تقشر وتغسل ثم تسلق











لما تبرد استخدمي سكين واكشطي الذره









يتبع

ثم ضعيها في اكياس وفي الفريزر





وممكن تجمديه بدون كشط





تجميد الباميه

نفس طرق الفاصوليا بالظبط





الكوسه والبذنجان الاسود

تغسل وتقطع وتغلى ثم تبرد وتصفى وتحفظ او تقلى وتصفى ثم تحفظ





























حفظ الطماطم

تغسل وتوضع في ماء مغلي ثوان لا تخليها تذوب ثم توضع في ماء مثلج ثم تقشر وتقطع وتحفظ
























حفظ الفواكه

اللي ممكن تسود زي الخوخ



تغسل ثم توضع في ماء حار ثواني ثم توضع في ماء مثلج وتقشر وتقطع ويوضع عليها عصير ليمون وقليل من السكر وتقلب جيدا ثم تعبا في اكياس























تجميد العنب

يغسل ويفرد في صحن ويجمد














تجميدالمانجو

يقشر ويقطع ويرش بقليل من عصير الليمون ويحفظ









تجميدالتفاح

يقشر ويقطع ويوضع عليه عصير ليمون وسكر ثم يعبا في اكياس
















تجميد الفلفل

يغسل ويشق وينظف من البذور ويحفظ







تجميد الفراوله

تغسل وتنظف وتوضع في اكياس في الفريزر





تجميد التين

التين ايضا ما يعيش فتره طويله في الثلاجه قشريه وقطعيه وشيليه في الفريزر وممكن تاخذي منه كم حبه وتخلطيها مع اي نوع مربى تحبي تسوي بالذات البرتقال