طرق لعمل المسترده في المنزل

طرق لعمل المسترده في المنزل



اضغط هنا لترى الصورة بحجمها الطبيعى




225g/8oz حبوب الخردل هذه صورتها









15ml/1tbs قرفه




2.5ml/half tsp زنجبيل




300ml/half pint خل ابيض




90ml/6tbs عسل صافي.




الطريقه




اخلطي حبوب الخردل مع البهارات ثم اضيفي الخل واتركيها من الليل حتى اليوم الثاني




في اليوم الثاني اطحني الخليط بالهاوند ثم اضيفي العسل بالتدريج حتى تصلي للقوام الرغوب




اذا سار ثقيل القوام ممكن تضيفي قليل من الخل لتخفيفه




يحفظ في 4 برطمانات في الثلاجه ويستخدم خلال 4 اسابيع





الماسترد بالثوم




اضغط هنا لترى الصورة بحجمها الطبيعى




75g/3oz حبوب خردل بيضا اوصفرا




50g/2oz سكر اسمر مطحون




5ml/1tsp ملح




5ml/1tsp فلفل اسود حبوب




5ml/1tsp ثوم




5ml/1tsp هرد او كركم




200ml/7fl oz خل شعير




الطريقه




تخلط كل المكونات ثم يضاف الخل حتى الحصول على القوام المطلوب تترك من 10 الى 15 دقيقه لتتخن




تعبا في مرطبان وتغلق جيدا