خلطة اللحم وعيش الغراب

المقادير::--

8قطع خبز-2ملعقة زيت زيتون-ربع كيلو لحم غنم بدون عظم مقطع الى شرائخ صغيرة-ربع كيلو عيش غراب مقطع لاجزاء ناعمه-حفنه من السبانخ الطريه-حبه خس صغيرة مفتته الى اجزاء صغيرة-4بيضات مسلوقة مقطعه لاجزاء متوسطة-12حبه طماطم من الحجم الصغير مقطعه الى انصاف.

مقادير الصلصة::--

2ملعقة خل-ملعقة زيت زيتون-حبتا طماطم منقوعتان فى الزيت-ملعقة صلصة

طريقة التحضير::--

اقلى قطع اللحم على نار متوسطة حتى تنضج ثم احتفظى بها جانبا
ثم اقلى حبات عيش الغراب فى نفس المقلاة لمدة دقيقتين بدون اضافة مزيد من الزيت لتحضير الصلصة
اخلطى جميع المقادير فى الخلاط بعد تتبيلها بالملح والفلفل الاسود حسب الرغبة
ضعى اعراش السبانخ والخس فى حلة مقعرة ثم اضيفى اليها قطع اللحم وقطع البيض والطماطم وعيش الغراب والصلصة
واخلطى المقادير جيدا وقبل تقديمها للضيوف حمصى الخبز فى الفرن بعد دهنه بزيت الزيتون ثم قدميه معها
وبالهنا


غير منقوووووول

تسلم ايدك يا حبيبتي

يسلم مرورك ياروح قلبى