خفايا وألغاز مطبخك *************

خفايا وألغاز مطبخك
*************


قد تكونين أمضيت سنين في المطبخ ، إلا أن لا تزال هناك أشياء صغيرة تزعجك ، كالملوحة الزائدة في الطعام والتخلص من الزيت في الآواني الزجاجية أو رائحة الثوم على اليدين ... وغيرها من المشاكل التي تصادفك في المطبخ .


وفيما يلي بعض النصائح التي تساعدك على معرفة خفايا مطبخك :
1. إذا تبين لك أن الطعام كثير الملوحة فاحرصي على إضافة حبة من البطاطس إلى القدر وستمتص الملوحة الزائدة من الأكل .
2. لا تفتحي الفرن قبل مرور 20 دقيقة على الاقل على وضع الكيك حتى لا تهبط الكيكة وتفقد شكلها المنتفخ بسبب الهواء البارد المتسرب إليها .
3. إذا لاحظت أن الأكل و خصوصاً الشوربات غير متماسكة ، أضيفي إليها ملعقة من النشا أو الدقيق ليصير قوامها متماسكاً .
4. للتخلص من الزيت في الزجاجة قومي بوضع كمية كبيرة من الملح الخشن داخل الزجاجة وصبي عليه القليل من الماء الساخن ثم رجي الزجاجة بعنف وأعيدي الكرة باستعمال الماء الساخن وسائل التنظيف ثم اشطفي الزجاجة .
5. للتخلص من الروائح العالقة في يديك قومي بفركهما بالليمون والملح ، فذلك كفيل بأن يخلصك من الروائح الكريهة كما أن الليمون مفيد لتقوية الأظافر .

تسلم ايديكى