سلطة القرنبيط السريعه بالسردين والشيكوريا

المقادير:
وردات من القرنبيط المسلوق~ملح وفلفل~قلوب الشيكوريا او قلوب خس صغيرة~ملعقة خل~+ملعقة مسترده صغيره~بصله حمراء طليانى~بصلة السلطة~3ملاعق زيت زيتون او زيت سردين~ذرات بصل اخضر طازج مقطعه ترنشات صغيرة~علبة ساردين
الطريقة
1تسلق وردات القرنبيط لمدة خمس دقائق ف الماء والملح
2ثم تشطف بالماء البارد وتترك لمده5دقائق اخرى ف ماء بارد وقليل من لملح
3ثم تصفى وتجفف
4ثم قطعى البصل حلقات واغسلى الشيكوريا او الخس
5جهزى الصلصة بخلط الخل مع الزيت وتتبل بالملح والفلفل والمسترده
6ثم رصى وردات القرنبيط ف سرفيس السلطة وحولها الشيكوريا الى الخس
7جملى بقطع السردين والبصل الاخضر
8ثم صبى عليها الصلصة المتبلة وقدميه باردا