سلطة الكرنب الدافئة

المقادير::„„
2كوب ارز طويل الحبه~2مكعب مرقة دجاج~2كوب وردات بروكلى160جم~12ملعقة زيت طعام~900جم من براعم الكرنب الصغيرة مقطعه حلقات رفيعه~3فصوص ثوم مفرى~2ملعقة صغيرة بودرة زنجبيل~ربع كوب شيلى الحكوة~2ملعقة عصير ليمون~2ملعقة صنوبر~2ملعقة اوراق كزبره خضراء مفرية
الطريقة::„
1يسلق الارز ف اناء متسع مع كمية من الماء المغلى بدون غطاء
2يرفع عتدما يبدأ يلين فيصفى من الماء ف المصفاه ويشطف جيدا
3ثم يترك ف المصفاه ليتخلص من الماء تماما
4تسلق وردات البروكلى الخضراء ف قليل من لماء مضاف اليه مكعبا ن مرقة الدجاج وبعد ان تتشرب السائل سخنى الزيت ف طاسه متسعه وقلبى فيها ترنشات براعم الكرنب الصغيرة
5يضاف اليها الثوم والزنجبيل حتى يتشرب الكرنب ويجف
6فيضاف الارز المسلوقةسابقا ووردات البروكلى الناضجه
7جهزى صلصة التتبيل فيضاف عصير الليمون وصلثة شيلى الحلوه والصنوبر والكزبرة المفريه
8وتضاف الى الخليط السابق
9وقلبى حتى تختلط المقادير كلها سويا
10تغرف ف السرفيس للاكل