سلطة الشوندر بالجبنه القريش

المقادير::„„
لاعداد الصوص:
ملعقة كبيرا خل~بضضة عيدان كرات مفرومة~ملعقة صغيرا ونص مستردة~ثمن ملعقة صغيرو فلفل اسود~ربع كوب زيت زيتون
لاعداد السلطة::„„
750جرام شمندر~ملعقة كبيرا زيت زيتون~6فصوص ثوم مقطعه الى شرائح~راس فجل مغسول~نصف فنجان جبن قريش مفتت
الطريقة::„„
لاعداد الصوص::„„
امزجى المقادي ثم لضيفى اليها الزيت وقلبى
سخنى الفرن حتى درجة حرارة375درجة
لاعداد السلطة::„„
1قومى بقطيع جذور الشمندر ثم ادهنيها بالزيت وضعيه ف صنيه
2زجى بالصينيه ف الفرن الساخن مدة ساعه ونصف ساعه حتى يلين الشوندر
3ثم اخرجيه الفرن
4عندما يبىد قومى بتقشيره يدويا وتقطيعه الى ثمانى قطع
5ضعيه ف طبق عميق وضيفى ملعقتين من الصوص المعد وقلبى
6ضعى اناء به ماء على النار ليغلى
7ثم اضيفى فيه فصوص الثوم واغليها لمدة دقيقة
8ثم ارفعيها من الماء عند التقديم
9اضيفى الفجل والثوم الى مكونات السلطة
10اضيفى الصوص المتبقى وانثرى الجبن ع السطح