سلطة الباذنجان المقلي

مقادير سلطة الباذنجان المقلي:
* 2 باذنجان مقلي
* 3 بندورة مقطعة
* 2 بصل أخضر
* قليل من البقدونس
* ملعقة صغيرة شطة

مقادير الصلصة:
* عصير ليمونة
* ثوم مدقوق
* 2ملعقة كبيرة زيت زيتون
* ملعقة كبيرة دبس رمان

طريقة تحضير سلطة الباذنجان المقلي:
* أولاً نقلي الباذنجان ونقطعه قطعا صغيرة جداً
* ثم نضيف إليه بندورة مقطعة وبصل أخضر والبقدونس وملعقة من الشطة حسب الرغبة
* ثم نعمل له صلصة من حامض وثوم وزيت ودبس رمان ونخلطه وصحتين.