طريقة تنظيف الكاليمارى او السبيط بالصور

طريقة تنظيف الكاليمارى او السبيط بالصور


امسكى الجسم جيدا ثم ادخلي يدك و انزعي الرأس
حاولي عدم قطع كيس الحبر الداخلي و اذا حدث ذلك اغسليه على الفور
ادخلي يدك داخل الجسم و اجذبي المكونات الداخليه و شديها للخارج
الكاليماري له غضروف في ظهره بطول الجسم انزعيه
تأكدي من نظافه كامل الجسم من الداخل و غسله جيدا
يتم ازاله الغشاء الخارجي بعد تنظيف الكاليماري من الداخل
انزعي الغشاء بالكامل و كلما كان الكاليماري اصغر كلما كان نزع الغشاء اسهل
ننزع الرأس و العينين و المعده و نرميهم
نحضر الارجل للطهى بتقطيعها او تركها كما هي
نقطع جسم السبيط لحلقات و الاجنحه لقطع
و الان الكاليماري جاهز لطهيه
ينقع في ماء به قليل من الخل وبعض عصير الليمون وشويه دقيق و ملعقتين ملح لمدة نصف ساعة للتخلص من رائحة الزفارة

و دلوقتى مع الصور التوضيحيه

شكرا ليكي

;)