المـقلوبــه

المقلوبه

المقادير :

حبه كبيره من البذنجان
حبه بطاطه كبيره
زهره او قرنبيط صغيره
بصلتان كبيرتان
حبة طماطم
دجاجه مسحبه
مكعبان ماجي
ملح حسب الرغبه
كوبان رز
ثلاث أكواب ماء وربع
بهارات مشكله ملعقة أكل الكبيره
ملح وفلفل أسود حسب الرغبه
زيت للقلي
سنوبر

الطريقة :

الطريقة
نقطع البيذنجان دوائر ونقليها ونضعها على حدى
نقطع البطاطا مكعبات ونقليها ونضعها على حدى
نقطع البصل جوانح ونقليها ونضعها على حدى
نقطع الزهره ونقليها ونضعها على حدى
ونقليها الدجاج حتى يحمر ونضعها على حدى
نقطع الطماطم
نغسل ارز وننقعه 10 دقائق وضعي القليل من الملح لعدم تكسير حبات الرز
نذوب الماجي بربع كوب الماء مع البهارات والملح والفلفل
نحضر طنجرة ونضع ملعقة أكل رز في القاع ثم نضع الخضراوات المقلية والدجاج ثم نضع الرز من ثم ثلاث أكواب ماء وساء الماجي والبهارات ثم نضع الطماطم الني على الوجه
ونجعلها تغلي على نار عالية بعد الغلي ب5دقائق نغطي القدر حتى يستوي الرز أي لربع إلى ثلث ساعة تقريبا وبالهناء والصحة

تسلم ايدك

w idiki kaman

تحفه بحبها اوى اوى

الاخت الفاضله تسلم ى على المقلوبه بس عندى معلومه بسيطه او توضيح احسن المقلوب كم ذكرتيها بس المفروض ترصى فى قعر الحله دوائر طماطم وبعدها شويه رز بسمتى وبعدين جميع الخضار وبعدين اللحم او الدجاج وبعدين باقى الارز وبعد السوه تبرد شويه وتقليبها فى صحن كبير تطلع مثل التورته وجمبها سلطه روب او ذبادى بالخيار تحفه
واكيد عارفه سلطه الروب
انا اسفه وشكراام ميدووو

تسلم ايديكوا يا رب