سلطة الباذنجان مع الجرجير

سلطة الباذنجان مع الجرجير

المكوّنات و المقادير

• - حبة من البصل الأبيض، مفرومة
  
• 
  - حبتان من البندورة، مفرومتان
  
• 
  - 3 حبات صغيرة من الباذنجان، مقشرة ومقطعة الى شرائح ومقلية
  
• 
  - نصف باقة صغيرة من الجرجير، مفرومة
  
• 
  - حبة من الخبز المقطع والمحمص
  
• 
  للصلصة:
  
• 
  - حبة من عصير الليمون الحامض
  
• 
  - ملعقتان من زيت الزيتون
  
• 
  - ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة
  
• 
  - رشة من الكمون
  
• 
  - رشة من السماق
  
• 
  - ملعقة من دبس الرمان
  

خطوات التحضير
- يغسل الجرجير جيداً ويقطع الى قطع كبيرة، ويوضع في طبق التقديم مع البصل والبندورة، وتخلط جيداً.
- تعد السلطة بخلط مكوناتها، وتسكب فوق الخضر، وتخلط معها.
- تضاف قطع الباذنجان، المحضرة مسبقاً، والخبز المحمص، عند التقديم.

حلوووووووووووووووووووه