بطاطس بالخطلة الهندية

بطاطس بالخطلة الهندية




ميني بطاطس .. أو بطاطس مقطعة مكعبات كبيرة
نص كوب بازلاء
زيت
بصل مفروم ناعم
فص ثوم مهروس
حبة طماطم مفرومه
خليط البهارات
( ملعقة صغيرة حبوب الخردل و حبوب الكمون - ملعقة صغيرة تندوري مسالا - كمون - كركم - كزبرة )

ملح & فلفل اسود & فلفل احمر

حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
كزبرة خضراء
ليمون اخضر
طريقة التحضير :
- نسلق البطاطس و البازلاء في ماء وشوية ملح ونتركها على جنب
- على النار .. نحمس الزيت مع البصل و الثوم و الطماطم المفروم وخليط البهارات


الملح , الفلفل الاسود والاحمر , نضيف البطاطس والبازلاء على المقادير السابقة

ونحركها حتى تتجانس ، عند التقديم نضيف لها طماطم مقطعه ونزينها بالليمون
الاخضر والكزبرة
بالهناء والعافية