تحضير أسياخ الجمبرى بالفرن

12.06.12 23:54

المقادير:
كيلو جمبري متوسّط الحجم مغسول
ملعقة كبيرة صغيرة زنجبيل طازج مفروم
ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
ملعقة صغيرة شطة حمراء
ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 فصوص ثوم مفرومين
¼ كوب عصير ليمون
ملعقة صغيرة كمون
½ كوب زبادي
ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير:
1- ضيفي كل المقادير الموجودة عندك على الجمبري، وقلّبيهم مع بعض كويس، وسيبي الجمبري في الخلطة دي لمدة نصف ساعة علشان الجمبري يتشرّب من الخليط اللي فيه كويس.
2- هاتي أسياخ خشبية ودخّلي الجمبري فيها، وبعد كده رصّيه في صينية ودخّليه الفرن لمدة ساعة أو لغاية ما لونه يبقي دهبي.
3- خرّجي الجمبري من الفرن ورصّيه في أطباق التقديم،
وقدّمي معاه طبق أزر أبيض أو طحينة وسلطات..

تحضير أسياخ الجمبرى بالفرن