الرئيسية
أحدث الصور
دخول
التسجيلالكفته الشامى
+2
روان
ام تحتمس
6 مشترك
ام تحتمساميره برونزيه- رقم عضويتك : 2200
عدد المساهمات : 1320
الاوسمه :
العمل/الترفيه : طالبه جامعيه
الكفته الشامى
16.08.10 22:32
الكفته الشامى
#fullpost{display:inline;}
المقادير
- كيلوجرام لحمة مفروم ناعم .
- ملح .
- فلفل أسمر .
- بصل مفروم ناعم .
- بقدونس مفروم ناعم .
- ربع كيلو جرام فلفل أخضر (مقطع حلقات).
- جوزة الطيب ( مطحونة) .
- ربع كيلو جرام طماطم ( مقطعة حلقات ).
#fullpost{display:inline;}
المقادير
- كيلوجرام لحمة مفروم ناعم .
- ملح .
- فلفل أسمر .
- بصل مفروم ناعم .
- بقدونس مفروم ناعم .
- ربع كيلو جرام فلفل أخضر (مقطع حلقات).
- جوزة الطيب ( مطحونة) .
- ربع كيلو جرام طماطم ( مقطعة حلقات ).
الطريقة
- يضاف مقدار البصل المفروم و البقدونس المفروم الى مقدار اللحم المفروم , ويضاف الى الخليط السابق كمية التوابل ( الملح والفلفل وجوزة الطيب ) .
- تخلط المكونات جميعا جيدا حتى تصبح عجينة متجانسة تماما.
- نبدأ فى تقطيع العجينة على شكل اصابع متوسطة الحجم أو على شكل دوائر.
- ترص أصابع الكفتة على الشبكة الحديدية لشواية الفحم .
- ترص فوق الكفتة حلقات الطماطم وحلقات الفلفل الرومى .
- تترك حتى تنضج ثم ترفع من الشواية وتقدم فى وعاء التقديم المزين بالبقدونس .
- يضاف مقدار البصل المفروم و البقدونس المفروم الى مقدار اللحم المفروم , ويضاف الى الخليط السابق كمية التوابل ( الملح والفلفل وجوزة الطيب ) .
- تخلط المكونات جميعا جيدا حتى تصبح عجينة متجانسة تماما.
- نبدأ فى تقطيع العجينة على شكل اصابع متوسطة الحجم أو على شكل دوائر.
- ترص أصابع الكفتة على الشبكة الحديدية لشواية الفحم .
- ترص فوق الكفتة حلقات الطماطم وحلقات الفلفل الرومى .
- تترك حتى تنضج ثم ترفع من الشواية وتقدم فى وعاء التقديم المزين بالبقدونس .
وبالهنا والشفا
روانمشرفه عامه
- رقم عضويتك : 2672
عدد المساهمات : 11079
الاوسمه :
العمل/الترفيه : طالبه جامعيه
رد: الكفته الشامى
23.09.10 18:53
رائع بجد تسلمي يا حبي
اللهم انك عفو كريم رحيم تحب العفو فاعفو عنا
اللهم انك عفو كريم رحيم تحب العفو فاعفو عنا
- كليوباتراملكه المنتدى
- رقم عضويتك : 1
عدد المساهمات : 84033
الاوسمه :
العمل/الترفيه : طبيبه اسنان
رد: الكفته الشامى
23.09.10 19:59
بحبهاا اوى يا نونو تسلم ايديكى بجد
- ام تحتمساميره برونزيه
- رقم عضويتك : 2200
عدد المساهمات : 1320
الاوسمه :
العمل/الترفيه : طالبه جامعيه
رد: الكفته الشامى
28.09.10 19:53
العفو يااحلى قمرات
- كليوباتراملكه المنتدى
- رقم عضويتك : 1
عدد المساهمات : 84033
الاوسمه :
العمل/الترفيه : طبيبه اسنان
رد: الكفته الشامى
28.09.10 20:27
كنتى فين قلقتينا عليكى عامله ايه؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ظ
- نور الهدىاميره جديده
- رقم عضويتك : 12905
عدد المساهمات : 10
الاوسمه :
رد: الكفته الشامى
11.12.10 4:03
حلوة اوى تسلم ايديكى
فتاة الاحزانمشرفه قسم الشعر
- رقم عضويتك : 2801
عدد المساهمات : 6860
الاوسمه :
العمل/الترفيه : خريجه كلية الحقوق
رد: الكفته الشامى
11.12.10 8:57
تسلم ايديكى ياقمرايه
- رحلة النسياناميره جديده
- عدد المساهمات : 49
الاوسمه :
العمل/الترفيه : طالبة
رد: الكفته الشامى
11.12.10 10:19
مشكورة تسلم ايدك يا حلوة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى