نصائح لتوفير الوقت في المطبخ

نصائح لتوفير الوقت في المطبخ

انا الحمد لله وفرت وقت كبير اوي فالمطبخ وبقيت بعمل ايه بقي
ابشر مثلا كميه بصل كويسه وعليها شويه ملح وابططها فكيس وافرزها ولما استخدمها اخد منها وعلي الحله وهي مجمده كده وعليها حتته سمنه وبجد حلو اوي

اللحمه بسلقها واقسمها بشوربتها واشيلها والسمك والفراخ اتبلهم وافرزهم

اللوبيا والفصوليا البيضا اسلقها وشيلها وكمان البسله افصصها واشلها

وكمان الممبار احشيه واسلقه واشيله واطلعه يفك وعلي التحمير وكمان الفشه والكرشه ولحمه الراس بسويه واشلهم

الفراخ البانيه توضع في البيض والبقسماط وتفرز في الفريزر وبين كل طبقه والاخري كيس لمنع التصاقها ببعضها وكذلك الكبده البنايه تتبل بالليمون والثوم والملح وعالفريزر
البفتيك والفراخ الجاهزه للشوي تتبل وعالفريزر
الطماطم تصلص وتفرز
الشيش طاووك ممكن نعبيه في الاسياخ ويجمد علي حالته
المحشي تسبك تسبيكته وتفرز
وممكن انك تلفي المحشي من بالليل وتاني يوم تضعيه علي النار اوفر في الوقت

الشاورما تقطع وتتبل بالبهارات ويقطع معها البصل والفلفل وتفرز
الحواوشي يفرم البصل والفلفل ويخلط باللحم المفروم والمح والفلفل والبهارات ويحشي في الخبز ويدهن بالزيت ويلف بالورق ويفرز
لو هتعملي فراخ مشويه في الفرن ممكن تحشيها بالارز نص سوا او بالفريك نص سوا او بشعريه محمره ومشلوقه وتكتف وتفرز

الارز البسمتي ممكن نطبخه ونفرزه وعند الاستخدام يتم تسخينه فقط
اللحمه المفرومه ممكن تعصج وتفرز جاهزه لعمل المكرونه بالبشاميل او الجلاش والمسقعه وغيره
الكفته تخلط بالبقسماط والبقدونس وبصله مفرومه وملح وفلفل وبهارات وتصبع وتفرز
كفته الارز تصبع وتحمر وتفرز
ممكن عمل كفته الارز بلحمه الفراخ بدلا من الاحمه الحمراء منها تغيير وكمان اوفر من اللحمه من حيث فرق السعر

وممكن عمل كفته ارز بالجمبري ايضا بدلا من اللحمه"لم يجرب للامانه "
الثوم يقشر منه كميه وتوضع في برطمان وبداخله ورق ويغلق ويتم تغيير الورق من ان لاخر
الطريقه دي تحفظ الثوم لمده شهر طازج
الخضروات الورقيه كالبقدونس والخس والسبانخ والنعناع ووالبصل وغيره ---الخ يتم حفظها بان تلف بورق وتوضع في كيس وتوضع في الثلاجه تظل طازجه لمده 10 ايام لاسبوعين او اكثر احيانا
الليمون لايوضع في كيس داخل الثلاجه بل يجب ان نخرجه من الكيس ويوضع في طبق معرض لهواء الثلاجه لكي لا تمسه رطوبه

برافوا عليكي يا ساره كعادتك متالقه ومواضيعك مفيده اوي ما شاء الله عليكي بجد

لو سمحتو يا بنات انا فى حد نزل باقى قصة بنات السفير انا عايزة اكملها ومش عارفة لو سمحتوا لو نزلتوا باقى القصة حد يقولى

كليوباترا كتب:برافوا عليكي يا ساره كعادتك متالقه ومواضيعك مفيده اوي ما شاء الله عليكي بجد

الله يخليكى يااحلى كوكى فى الدنيا ومرسى على تشجعيك :h

دوما توك كتب:

;)

hala hala elkady كتب:لو سمحتو يا بنات انا فى حد نزل باقى قصة بنات السفير انا عايزة اكملها ومش عارفة لو سمحتوا لو نزلتوا باقى القصة حد يقولى

ياحببتى هتلاقيها فى قسم الرويات والقصص نورتينى

وعندي طريقة مفيدة لليرعة واختصار الوقت في الموسم اعمل تبسي الباذنجان بطريقة ان احضر

طاسة اوقدر اعمل طبقات من حلقات الباذنجان و حلقات من الطماطم بمقدار اربعة طبقات واحطها على نار خفيفة جدا وبلا اي زيوت او دهون فقط رشة ملح ليتم خروج الماء من المواد وتترك على النار الى ان يتم نضج الباذنجان الوبعده ترفع من النار وتبرد وندخلها الفريزر بقدورها الى ان تتجمد في اليوم الثاني نقوم برفعها من القدور وتكيس بالأكياس وتحفظ لعدة شهور وعند الحاجة اقوم بقلي اليصل واللحم المثروم واضيفها على الباذنجان مع البهارات ورب البندورة وقليل من الماء وعلى نار هادئة وممكن اضافة النعنع والبقدونس والثوم وتبقى الى ان تنضج علما انه ممكن تقديمها بلحم الدجاج بدلا عن اللحم....وبالف صحة وعافية لكل الأميرات

88eman كتب:

وعندي طريقة مفيدة لليرعة واختصار الوقت في الموسم اعمل تبسي الباذنجان بطريقة ان احضر

طاسة اوقدر اعمل طبقات من حلقات الباذنجان و حلقات من الطماطم بمقدار اربعة طبقات واحطها على نار خفيفة جدا وبلا اي زيوت او دهون فقط رشة ملح ليتم خروج الماء من المواد وتترك على النار الى ان يتم نضج الباذنجان الوبعده ترفع من النار وتبرد وندخلها الفريزر بقدورها الى ان تتجمد في اليوم الثاني نقوم برفعها من القدور وتكيس بالأكياس وتحفظ لعدة شهور وعند الحاجة اقوم بقلي اليصل واللحم المثروم واضيفها على الباذنجان مع البهارات ورب البندورة وقليل من الماء وعلى نار هادئة وممكن اضافة النعنع والبقدونس والثوم وتبقى الى ان تنضج علما انه ممكن تقديمها بلحم الدجاج بدلا عن اللحم....وبالف صحة وعافية لكل الأميرات

شكرا ليكى ياايمان على نصحيتك الهايله واكيد استفدنا منها وهجربها
وتسلميلى حببتى على مرورك الرائع والنصيحه الحلوه دى ;)