بروست الدجاج المقرمش الذييييييذ بالصور العادى و الحار بطرق كثيره

المقادير..1

دجاجه مقطعه 8 قطع..

نص ليمونه ونص برتقاله >>تخلط كامله بخلاط الكاس بعد ماتشيلين البذور..

بهارات بروست او اي بهارات دجاج..

ملح ..

شطه حاره حسب الرغبه..



الطريقه..


جيبي زبديه كبيرة وحطي فيها ملعقه كبير من البهارات وملح وحطي عليه كاس مويه..

حطي عليها الدجاجه المقطعه..

وبعدين صبي عليها خليط الليمون والبرتقال..

واخلطيه وغطيه ودخليه الثلاجه..

واقل شي اتركيها 6 ساعات ويفضل يوم كامل..


بعد كذا طلعيها وشيلي عنها الي لازق فيها وغطيها بدقيق واقليها..


وتمتعو بطعم لايقاوم..









ّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّ



المقادير2
دجاج
فلفل اسود
كمون
ملح
ملعقة صغيرةزنجبيل
قليل من بهار الكاري
توابل(مشكلة)
مكعب ماجي
ملعقة صغيرة كزبرة
قليل من الشابورة ( خبز توست محمص)
بقسماط مطحون
فلفل احمر مطحون
طريقة التحضير:
تقطع الدجاجة الى 6 قطع او 8
بعد تنظيف الدجاج المقطع حاولي ان تجعلي بقطع الدجاج تشريحات بسيطة تمكن البهارات من التغلغل الى داخلها بعد ذلك اخلطي المكونات (( فلفل أسود ، كمون ، ملح ، زنجبيل أخضر مبشور ملعقة صغيرة ، قليل كاري ، توابل مشكلة ، واحد مكعب ماجي ، ، ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة ، وقليل من التوست المحمص بالاضافة الى البقسماط المطحون ، فلفل أحمر مطحون حسب الرغبة والطحين الابيض

- اغمسي قطع الدجاج بالبيض ومن ثم اغمسيها في قدر المكونات السابقة الى ان تتمساك المكونات فوق قطع الدجاج

-اتركي قطع الدجاج لمدة ساعتين على الاقل حتى تأخذ الطعم ومن قومي بقليها على نار هادئة الى ان يصبح لونها ذهبي
ّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّ
المقادير:3




في حماام للنقع ضعي بيضة و ربع كوب خل_فلفل احمربودر_فلفل اسود _اعشاب وصورة الاعشاب الي استخدمتها موجودة _وملح.





الدجاج مقطع حسب الرغبة ,اخلطي الدجاج فيه واتركيه ساعتين.





جهزي خلطة البروستد عبارة عن:كوب طحين_نص كوب بقسماط_وقليل من نفس الاعشاب المستخدمة





جهزي قدر ودهن غزير غمسي قطع الدجاج في الخلطة وضعيه في الدهن على نار متوسطة وغطي القدر ملاحظة:اضيفي الدجاج بعد ان يسخن الدهن









[وهذا شكله بعد ماجهز يقدم مع :البطاطس المقلي_والباذنجان المقلي_و الثومية






وهذاا شكله النهائي يمييم صحتينوانا قدمته مع سلطة الفتوش والباذنجان




المقادير :4

دجاجه مقطعه الى 8 اجزاء




بيضتان




فلفل اسود



الطريقة :
















هنا من قريب