ملف كامل بالصور لست البيت الذكيه للتوفير فى مصروف البيت

الكبيبه الشاميه
بطرقه سهله

طريقة الكبيبة الشامية مجرباها كتير لذيذه

أن شاء الله تستفيدوا منها

مقادير الكبيبة

برغل
ولحم
وبقدونس
وبصل
وصنوير
وبهارات
( قرفه و فلفل اسمر و قرنفل
و نعناع جاف )
وملح وزيت
طريقة العمل

نقوم بنقع البرغل في ماء...

وتترك جانبا لمدة نصف ساعه..

انتبهوا لا تتأخروا في النقع المده القصوى ربع ساعة
ومن ثم نصفي البرغل من الماء ويترك ليتصفى
وبعدها نقوم بخلط كلا من
(البرغل ونصف كمية اللحم المفروم والبقدونس وقليل من البصل
والبهارات والملح )
في محضرة الطعام..
وطبعا قبل الخلط لازم ننشف
البرغل من الماء
تحضير الحشوه


نحمر البصل على النارحتى
تصير ذهبية اللون
ونضع فوقه بقية المقادير
( اللحم والبقدونس والصنوبر
والبهارات والملح)
و تترك حتى تتعصج معا.
ونجي لتشكيل الكبيبه
ناخذ مقدار كره صغيره من الكبه ونحشيها باللحمه
بعدين نقليها
ونقدمها بالهناء والشفاء