سلطة المايونيز اليونانية بزيت الزيتون

المقادير::„„

4ملاعق خل عنب~2ملعقة صغيرة بودرة مسترده~2ليمون طازج~4صفار بيض~قليل من الفلفل الناعم~2ملعقة صغيرة سكر ومثلها ملح ~كوب زيت زيتون

الطريقة::„„

1اخلطى جيدا فى اناء بودرة المستردة والملح والفلفل والسكر
2ثم اضيفى الخل وصفار البيض واخفقى جيدا حتى تمتزج كل الكواد تماما
3واضيفى الزيت نقطة نقطة مع التحريك المستمر
4وعندما يصير المايونيز كثيفا خففيه بقليل من عصير الليمون واستمرى فى اضافة بقية الزيت وعصير الليمون بالتبادب وتدريجيا حتى يتجانس الخليط تماما
5وضعى المايونيز فى الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقيم

انا بموت فى المايوونيز يا قمر

يسلم مرورك