عجه الفول المدمس

المقادير::„„

4بيضات~كوب فول مدمس~بصلة متوسطه~2ملعقة زيت~ربطة بقدونس~ملح~فلفل~كمون~زيت للتحمير

الطريقة::„„

يصفى الفول ويحمر البصل فى الزيت حتى يصير ذهبى اللون ويترك حتى يبرد
2يخفق البيض ويضاف الى الفول المصفى والبصل المحمر والبقدون المفرى ويتبل بالملح والفلفل والكمون
3يقدح الزيت جيدا ويصب فيها خليط الفول بالبيض وتترك على النار ثم تقلب عل الوجه الاخر مع اضافة قليل من الزيت حتى يحمر الوجه الاخر
4تقلب فى سرفيس مستدير ويجمل الوجه بحلقات الليمون

:سلمت يداكى:

يسلم مرورك